Le Cantine Dall’Asta sono la più antica azienda vitivinicola di Parma, nacquero nel 1910 e da allora hanno dato vita a Casatico di Torrechiara ad una produzione “unica” di alta qualità. Situate in una posizione di spettacolare bellezza, “Il Cortile del Castello” domina il Castello di Torrechiara di cui un tempo era la principale dipendenza. Oggi la Cantina, la Società agricola e l’Agriturismo si sviluppano intorno al nucleo centrale, un tempo antica torre di avvistamento, raccontano la loro storia accogliendo i visitatori con un panorama mozzafiato sui colli e sul Castello di Torrechiara, le cantine seminterrate del Cinquecento destinate alla maturazione dello spumante, l’antico e spettacolare torchio “Plinio” del 1600, testimone di molte vendemmie, e un accogliente e ricercato agriturismo.
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