Menaresta-Bombyx

Descrizione

• Birrificio/Brauerei: Menaresta – Carate Brianza (Monza&Brianza, Italia)
• Fondato/Gegründet: 2006
• Stile birra/Bierstil: Fruit Lambic
• Fermentazione/Vergärung: Spontanea/Spontanvergoren
• Tenore alcolico/Alkoholgehalt: 5.3%
• Ingredienti particolari/Spezielle Zutaten: More di gelso/Maulbeeren
• Descrizione/Beschrieb: Colore rosso. Con more di gelso della Pianura Padana, che conferiscono note fruttate, abbinate ad un carattere vinoso. Acidità molto elegante, note di legno discrete/Rote Farbe. Mit Zugabe von Maulbeeren aus der Padana-Ebene, welche dem Bier einen fruchtigen Charakter verleihen. Sehr elegante Säure, weinartig, mit diskreten Holzfassnoten
• Temperatura di consumo/Trinktemperatur: 7°C – 12°C
• Il bicchiere ideale/Das passende Glas:  Bicchiere da vino/Weinglas
• Accompagnamento gastronomico: Accompagna in modo eccellente gli aperitivi. Ottima con la fondue al formaggio, raclette, piatti di pesce, molluschi, carni brasate, formaggi erborinati, desserts alla frutta
• Perfekte Begleitung zu: Perfekt zum Apéro. Hervorragend zu Käsefondue, Raclette, Fischgerichte, Muscheln, Braten, Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts
• What makes it special? Una birra unica, con la fermentazione tramite lievito madre. È l’anello di congiunzione tra la birra e il pane, le more le conferiscono stupende note fruttate/Mir dem Einsatz von Sauerteighefe steht das Bier einzigartig da. Das perfekte Bindeglied zwischen Bier und Brot, die Maulbeere verleihen dem Bier wunderschöne fruchtige Noten
• Collaborazione con il birrificio “Stradaregina” di Vigevano/In Zusammenarbeit mit der Brauerei “Stradaregina” aus Vigevano (Pavia) entstanden