New Zealand IPA | 6.3% vol

Ed ecco una nuova versione in edizione limitata dell’iconica P’IPA del Birrificio Menaresta di Carate Brianza.

Nel bicchiere la birra incanta subito con il suo colore giallo oro e la sua corona di schiuma bianca.

Al naso è un’esplosione di profumi: agrumi e sentori di mojito, donati dal luppolo Motueka, mentre il luppolo Nelson Sauvin accarezza con note di Sauvignon Blanc — il nome di questo luppolo deriva proprio dal suo profilo sensoriale, molto vicino all’omonimo vino. Il terzo luppolo, neozelandese come i primi due, sorprende con note di albicocche, pesche, nettarine e mango.

Tutti e tre i luppoli sono utilizzati nella variante Cryo, un procedimento che consente una concentrazione molto elevata delle sostanze aromatiche.

Al palato la P’IPA New Zealand si rivela fresca e dal corpo medio. Note intense di frutta esotica, albicocche, pesche e un sottofondo di Sauvignon Blanc creano un mix affascinante e un’esperienza sensoriale molto intensa. Retrogusto fruttato, finale persistente e un’amarezza che si esprime sotto forma di agrumi appena pressati.

Una India Pale Ale notevole, magistralmente prodotta da Menaresta. Ottima da bere così, ma si abbina perfettamente anche alla cucina asiatica, ai piatti di pesce di mare e ai dolci fruttati.

👉 Disponibile in lattina da 33cl nel nostro negozio di Mendrisio o online.

Per i ristoratori: la P’IPA New Zealand è disponibile anche in fusti PolyKeg da 24 litri, a un prezzo inferiore a quello di tutte le IPA dei grandi birrifici industriali.