Birre acide e birre maturate in botte

Descrizione

Vuoi scoprire i segreti delle birre acide? Perché sono acide? Quali tipi di birre acide esistono? Quale influenza hanno i diversi tipi di botti sulle birre, non solo su quelle acide? Allora iscriviti al nostro seminario!

• DATE: Giovedì 30 gennaio e giovedì 6 febbraio 2025
• ORARI: 20:00 – 22:30
• DOVE: Nella nostra Boutique – via Stella 12 – 685o MendrisiO
• TASSA DI PARTECIPAZIONE: CHF 180.-
• INCLUSO NELLA TASSA DI PARTECIPAZIONE: Materiale didattico, tutte le birre, stuzzichini

CONTENUTI GIOVEDÌ 30 GENNAIO 2025

• L’origine delle birre acide
• Stili di birra acidi classici del Belgio
• Formazione dell’acidità durante la maturazione in botti

CONTENUTI GIOVEDÌ 6 FEBBRAIO 2025

• Tipo di botti utilizzate per le birre e il perché delle scelte
• Le birre acide tedesche, una tradizione quasi scomparsa
• Il mondo innovativo delle birre acide italiane
• La Svizzera e i suoi produttori di birre acide