Menaresta-Birra Madre

Description

• Birrificio/Brauerei: Menaresta – Carate Brianza (Monza&Brianza, Italia)
• Fondato/Gegründet: 2006
• Stile birra/Bierstil: Lambic
• Fermentazione/Vergärung: Spontanea/Spontanvergoren
• Tenore alcolico/Alkoholgehalt: 4.8%
• Descrizione/Beschrieb: Colore giallo oro. Fermentata con lievito madre. Secca e vinosa, con sapore elegantemente acido, profumi di legno e di cantina così come crosta di pane/Goldgelbene Farbe. Mit Sauerteighefe vergoren. Trocken und weinartig, mit einer sehr eleganten Säure, Aromen von Holz und Keller, sowie Brotkruste
• Temperatura di consumo/Trinktemperatur: 7°C – 12°C
• Il bicchiere ideale/Das passende Glas:  Bicchiere da vino/Weinglas
• Accompagnamento gastronomico: Accompagna in modo eccellente gli aperitivi. Ottima con la fondue al formaggio, raclette, piatti di pesce, molluschi, carni brasate, formaggi erborinati, desserts alla frutta
• Perfekte Begleitung zu: Perfekt zum Apéro. Hervorragend zu Käsefondue, Raclette, Fischgerichte, Muscheln, Braten, Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts
• What makes it special? Una birra unica, con la fermentazione tramite lievito madre. È l’anello di congiunzione tra la birra e il pane/Mir dem Einsatz von Sauerteighefe steht das Bier einzigartig da. Das perfekte Bindeglied zwischen Bier und Brot