Olbiòs-Bisso Vermentino di Gallura DOCG Metodo Classico

Descrizione

• Cantina/Kellerei: Tenute Olbiòs – Olbia (Sardegna)
• Fondata/Gegründet: Nell’anno 2003 da Daniela Pinna, che è anche l’enologa. L’azienda si trova nel territorio del Vermentino di Gallura DOCG e produce con criteri di agricoltura integrata/Gegründet 2003 von Daniela Pinna, welche auch die Önologin ist. Die Reben werden nach Bio-Grundsätzen bewirtschaftet.
• Vitigni/Rebsorten: 100% Vermentino
• Tenore alcolico/Alkoholgehalt: 13%
• Annata/Jahrgang: 2013, sboccatura 2021
• Affinamento/Reifung: 50 mesi sui lieviti, dosage zero/50 Monate auf der Hefe, Dosage Zero
• Descrizione/Beschrieb: Colore giallo dorato. Note floreali, di frutta a polpa bianca e pasticceria secca. Nel palato morbido, con un’acidità molto elegante/Goldgelbene Farbe. Blumige Noten, weisse Früchte, Patisserienoten. Im Gaumen weich, mit einer sehr eleganten Säure
• Temperatura di consumo/Trinktemperatur: 4°C – 6°C
• Accompagnamento gastronomico: Perfetto con gli aperitivi. Si abbina in modo eccellente a piatti di pesce, a formaggi freschi, a desserts a base di frutta
• Perfekte Begleitung zu: Der perfekte Apéro! Passt hervorragend zu Fischgerichten, frischen Käsesorten, Fruchtdesserts
• What makes it special? Un Vermentino di Gallura assolutamente unico, prodotto in numero molto ridotto di bottiglie/Ein einzigartiger Vermentino di Gallura, wird in sehr begrenzter Stückzahl hergestellt