Olbiòs-Cavè Rosato Cannonau di Sardegna DOC

Descrizione

• Cantina/Kellerei: Tenute Olbiòs – Olbia (Sardegna)
• Fondata/Gegründet: Nell’anno 2003 da Daniela Pinna, che è anche l’enologa. L’azienda si trova nel territorio del Vermentino di Gallura DOCG e produce con criteri di agricoltura integrata/Gegründet 2003 von Daniela Pinna, welche auch die Önologin ist. Die Reben werden nach Bio-Grundsätzen bewirtschaftet.
• Vitigni/Rebsorten: 100% Cannonau
• Tenore alcolico/Alkoholgehalt: 13.5%
• Annata/Jahrgang: 2021
• Affinamento/Reifung: Minimo 12 mesi in acciaio/Mindestens 12 Monate im Stahltank
• Descrizione/Beschrieb: Colore rosa intenso. Note di petalo di rosa e di viola, melograno, susina rossa. Vino molto fresco/Dunkelrosa. Noten von Rosen und Violettenblüten, Granatapfel und roten Plaumen. Sehr frischer Wein
• Temperatura di consumo/Trinktemperatur: 4°C – 8°C
• Accompagnamento gastronomico: Perfetto con gli aperitivi. Si abbina in modo eccellente a piatti di pesce, carni grigliate, piatti di pasta con sughi di pesce, formaggi a media stagionatura
• Perfekte Begleitung zu: Hervorragend als Apéro. Ideal zu Fischgerichten, Grillfleisch, Pastagerichte mit Fischsaucen, mittelreifen Käsesorten
• What makes it special? La complessità del vino, che è allo stesso livello di un vino rosso/Die Komplexität des Weines, welche einem Rotwein ebenbürtig ist