Alc vol 7.9% – Bottiglia/Flasche 37.5cl
Ca’ del Brado U Baccabianca-Italian Grape Ale
CHF 12.00
Descrizione
- Birrificio/Brauerei: Ca’ del Brado – Rastignano (Bologna)
- Fondato/Gegründet: 2016
- Stile birra/Bierstil: Italian Grape Ale
- Fermentazione/Vergärung: Spontanea/Spontanvergärung
- Tenore alcolico/Alkoholgehalt: 7.9%
- Amarezza/Bittereinheiten: 27 IBU
- Ingredienti particolari/Besondere Zutaten: 10% di uva Grecchetto Gentile/10 % Grecchetto Gentile-Trauben
- Descrizione/Beschrieb: Colore ambrato. Note floreali, di frutta gialla matura, tannini ben presenti, secchezza accentuata/Amberfarben. Blumige Noten, gelbe, reife Früchte, ausgeprägte Tannine, sehr trocken
- Temperatura di consumo/Trinktemperatur: 7°C – 12°C
- Il bicchiere ideale/Das passende Glas: Calice, TEKU/Pokal, TEKU
- Accompagnamento gastronomico: Accompagna in modo eccellente piatti di pesce, fritto misto, molluschi, sella di capriolo, formaggi a media stagionatura, desserts a base di frutta
- Perfekte Begleitung zu: Die ideale Begleitung zu Fischgerichten, frittiertem Fisch, Muscheln, Rehrücken, mittelreife Käsesorten, Fruchtdesserts
- What makes it special? La fermentazione spontanea con l’uva, il successivo affinamento in botte per un anno con l’uva in macerazione/Die Spontaverärung mit den Trauben, danach einjährige Reifung im Holzfass, mit den Trauben
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.35 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 5.8 × 5.8 × 14.2 cm |
Recensioni
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